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C'est un vin différent, il est élaboré à basse température, en évitant le précipité des levures et en préservant la caractéristique gazeuse de la fermentation alcoolique, nous obtenons ainsi un vin d'aspect trouble avec une légère aiguille qui nous permet de mettre en bouteille pour la consommation au moment optimal.
C'est un vin différent, il est élaboré à basse température, en évitant le précipité des levures et en préservant la caractéristique gazeuse de la fermentation alcoolique, nous obtenons ainsi un vin d'aspect trouble avec une légère aiguille qui nous permet de mettre en bouteille pour la consommation au moment optimal.