ZINTZO CRIANZA (12X 5,90 €) D. O. RIOJA

CÉPAGES: Tempranillo 100% Rioja Alavesa

DÉVELOPPEMENT:

Dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 20 à 25 jours avec une période de contact relativement longue avec la peau pour obtenir un bon équilibre entre les fruits et les tanins.

PARENTAL:

12 mois en fûts de chêne américain et français de 225 litres et 6 mois en bouteille avant la mise sur le marché

DÉGUSTATION:

Robe cerise intense, harmonieuse, bien équilibrée. Arôme fin d'épices et de bois grillé, avec des notes de vanille et de chêne, velouté et doux. En bouche, il est mûr, savoureux, long et doux, avec une combinaison exceptionnelle de caractère fruité et de maturité de vieillissement en chêne.

GASTRONOMIE ET SERVICE: servir entre 16 et 18 ºC