EL GRILLO (6X 29,90€) VIN ROUGE SOMONTANO

Ce vin est élaboré avec des raisins d'un très vieux vignoble avec une production de 1,2 kg par pied de vigne, la cueillette manuelle une fois dans la cave se fait sélection manuelle grappe par grappe. C'est un assemblage de cépage Syrah, de Cabernet sauvignon Garnacha et de Merlot. Il reste en fûts de chêne français pendant 13 mois.

Les arômes de fruits rouges mûrs ou d'épices comme le poivre noir ressortent, avec des notes de notes grillées typiques de son passage en fût. En bouche, c'est un vin volumineux, rond, avec des tanins doux typiques d'une maturation correcte. Souligne son équilibre d'acidité alcoolique, ce qui en fait un vin de grande densité très facile à boire. Sa finale longue et persistante est due à l'intensité avec laquelle les arômes de fruits et de pain grillé réapparaissent en passant par la bouche.

Le vol 15%