LOTE ESTUCHE 25€ PROMOCION 2 CRIANZAS RIOJA Y 1 BLANCO CHARDONNAY FERMENTADO EN BARRICA

HERAS CORDÓN 

ORIGEN DE LAS VIÑAS: Rioja Alavesa: Laguardia, Elciego y Lapuebla. Rioja Alta: Cenicero y Fuenmayor. Viñas situadas a 550 metros sobre el nivel del mar y con unos suelos arcillosos y calcáreos, además de muy pedregosos.

VIÑEDO: 80% Tempranillo con 25-37 años de edad. 10% Mazuelo con 24 años de edad. 10% Graciano con 24 años de edad.

PODA EN VERDE: Se realizó, a comienzo de junio por primera vez la poda en verde y una segunda a principios de agosto. Se eliminaron los sarmientos y hojas que impedían la correcta ventilación de la uva. Se quitaron igualmente los racimos que sobrepasaban la producción de 4.000 kg/ Hectárea.

PLUVIOMETRIA: 418,40 Litros/m2, caídos principalmente durante otoño.

VENDIMIA: La uva se recolecta a mano, seleccionando siempre uvas sanas y bien maduras, que son transportadas hasta la bodega en cajas de 20 kg.

ENCUBADO: El encubado se realiza en depósitos de acero inoxidable de 28.000 litros.

FERMENTACION: Con levaduras autóctonas a temperatura controlada (30ºC), remontando y rompiendo el sombrero diariamente.

PRENSADO: Prensado suave y lento en prensa neumática.

FERMENTACION MALOLÁCTICA: Esta fermentación Maloláctica se realizó a continuación de la fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable, por lo tanto al pasar a barrica esta fermentación maloláctica estaba terminada.

CRIANZA EN BARRICA: Crianza en barrica durante 13 meses. Barrica de roble americano.

RESULTADO: Vino hecho con amor, trabajo duro, ciencia y arte para el deleite de los más exquisitos paladares.

BELEZOS 

Un vino en la línea de la mejor tradición de los crianza de Rioja que nos ofrece elegancia y finura. Un vino que siempre convence, que está por encima de tendencias, un vino con un estilo que perdura en el tiempo.

Variedades: Tempranillo 100%.

Edad Viñedo: Más de 15 años.

Cata: Color roja granate con irisaciones rubíes. Aromas intensos, limpios, recuerdo a fruta roja y fondos especiados aportados por la madera. Sabroso y largo al paso por boca sobresaliendo la fruta madura.

Crianza en barrica: 14 meses en roble americano.

Crianza en botella: Mínimo 6 meses.

Graduación: 13,5% VOL.

Temperatura de consumo: 16° C – 18° C.

MALON DE ECHAIDE CHARDONNAY FERMENTADO EN BARRICA 

Chardonnay Malon de Echaide Fermentado en barrica D.O. Navarra 
Denominación de Origen: Navarra.

Variedades: 100% Chardonnay.

Nota de cata: a la vista ofrece un bonito color pálido con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz es expresivo e intenso. Con marcado carácter varietal, fruta tropical y notas cítricas. La barrica aparece complementando al vino perfectamente. Finos tostados, ligera vainilla y notas cremosas. En boca muestra un paso untuoso y sabroso. Excelente acidez. Final largo y persistente.

Fermentación y barrica: Roble francés durante 2 meses.

Consumo y maridaje: se aconseja degustarlo entre 10-12 º C. Perfecto para acompañar a pescados, mariscos, paellas y menestras.

Premios:

Mejor vino D.O. Navarra Blanco Madera, concurso “Mejores Vinos D.O Navarra 2017”.
Medalla de plata en el concurso “Challenge International du Vin 2016”