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LA BODEGA

Bodegas San Martín es sinónimo de tradición, desde 1914 los viticultores de San Martín de Unx han cultivado con mimo la variedad Garnacha en este privilegiado entorno de montaña, tratando de respetar al máximo las condiciones del medio y elaborando vinos con una identidad propia.

Nuestra dedicación y pasión por la Garnacha hace que nos veamos inmersos ahora en un proceso de recuperación de la variedad "Garnacha blanca", cuyo cultivo, casi a punto de desaparecer, sabemos que fue referencia en los viñedos de nuestros abuelos.

San Martín de Unx, pueblo situado en la Navarra media Oriental nos vio nacer allá en el año 1.914.


La existencia de una cultura vitivinícola en la zona data de la Edad Media, y se expresa en la existencia de numerosos testimonios que hablan de la calidad de los vinos del viejo Reino de Navarra. Existen citas incluso, de bodegas romanas excavadas en la Ribera y de la dedicación de sus hombres al cultivo de la vid. Fueron 192 los socios que participaron en la fundación de Bodegas San Martín en 1914, elaborando vinos de la variedad Garnacha y Garnacha Blanca. Vinos de la Baja montaña Navarra


El continuo esfuerzo de los viticultores de San Martín de Unx a lo largo de los años unido a su gran profesionalidad, han permitido a la Bodega afrontar con éxito todos los retos que han ido surgiendo con los años.


Todo el proceso, largo y sacrificado, pero al mismo tiempo lleno de ilusión, culminó en el año 2000 con la construcción de una nueva Bodega dotada de las mejores instalaciones de embotellado y envejecimiento.


La Bodega afronta el futuro con optimismo y con la esperanza de saber adaptarse a las nuevas tendencias y a los nuevos retos del sector. Siempre respetando, eso sí, las características propias del viñedo de San Martín. Apostando por las variedades autóctonas: Tempranillo y sobre todo Garnacha y garnacha blanca, como el máximo exponente que nos ayude a elaborar unos vinos fiel reflejo de nuestra tierra (Baja montaña de Navarra).


La Bodega presenta un amplio abanico de variedades, pero dedica casi la totalidad de su superficie vitícola a variedades autóctonas como son la Viura (Macabeo) entre las blancas y la Garnacha y el Tempranillo entre las tintas.


Encontramos pequeñas extensiones de viñedo de variedades francesas como el Merlot y el Cabernet sauvignon que vienen a completar y ampliar la complejidad de nuestras variedades autóctonas, y en consecuencia de nuestros vinos.

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