ARMENDARIZ ROSADO D. O. NAVARRA (12X2, 30 €)

Armendáriz Rosado D. O. Navarra (12 unités)
Appellation d'origine: Navarre.

Variétés: Grenache (80%) et Tempranillo (20%).

Préparation: Produit à partir de cépages Grenache 80% Tempranillo, 20%, par la méthode traditionnelle de Navarre appelée "Saignée" (le moût reste quelques heures au contact des peaux, ou des peaux des raisins pour extraire le maximum d'arôme et la couleur souhaitée, plus tard pour fermenter dans une cuve à part), avec une fermentation à une température contrôlée de 18 ° pendant environ 20 jours. Il est ensuite trasegado, filtré et mis en bouteille dans toute sa plénitude 3-4 mois après son élaboration.

Millésime 2014: C'est un vin rose framboise, aux arômes fruités et floraux, léger et équilibré en bouche, frais et large, très approprié à prendre à l'apéritif ou en accompagnement de toutes sortes de pâtes, riz et légumes. Temps de consommation optimal 18-20 mois après sa mise sur le marché, il est recommandé de consommer froid (température 8-10º).