PIEROLA TINTO CRIANZA (6X 9,50€) D. O. RIOJA LIVRAISON GRATUITE!

Parental

Variété:100% Tempranillo.

Développement:Élaboré avec des vignes de plus de 30 ans et avec des rendements de production ne dépassant pas 5 500 kg / ha. Récolte manuelle. Fermentation des raisins égrappés dans des cuves en acier inoxydable avec réfrigération intégrée au moyen d'enveloppes extérieures pour maintenir des températures ne dépassant pas 28ºC. Macération des peaux pendant 30 jours, avec deux remontages quotidiens.

Parental:Après la fermentation malolactique réalisée en cuves inox, il reste 18 mois avec soutirage semi-annuel, 70% en Chêne américain et 30% français, avec des fûts de 1 à 3 ans.

Dégustation

Couleur:Cerise intense, bien couverte.

Arôme:Nez puissant, bonne intensité en arômes issus de fruits rouges mûrs des bois (mûre) avec des notes de cèdre et de vanille. Très bien assemblé.

Bouche:En bouche, il est sérieux dans la rencontre, charnu et équilibré, avec un bon passage de fruits accompagné et intégré dans des bois grillés et des tanins nobles. Puissant, long et avec un arrière-goût de personnalité

Service:16-18º C.