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BERONIA CRIANZA (12 x 5,95€)
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Tempranillo 91% - Garnacha 8% - Mazuelo 1%
Après une fermentation alcoolique lente, il effectue la malolactique, et reste 12 mois en dépôt. Plus tard, ce vin passe en fûts mixtes: portées de chêne américain et fonds de chêne français, où il reste au moins 12 mois. Il est suivi d'un passage en bouteille avant sa mise sur le marché.
Couleur: Rouge cerise intense. Propre et lumineux. Intensité moyenne-élevée.
Arôme: Nez intense, riche en nuances mettant en valeur les fruits rouges comme les cerises et les framboises en parfaite harmonie avec des touches minérales et des herbes aromatiques
Bouche: Bouche équilibrée et sucrée. Met en valeur les fruits et la réglisse sur un fond de chocolat et de café. Persistant et bien structuré.
Température de service: 16ème-18ème
Il est idéal pour accompagner des rôtis, des côtelettes grillées, des saucisses ibériques ou des fromages affinés.